Image of Pengaruh Mengonsumsi Teh Kombucha Terhadap Derajat Keasaman (Ph) Saliva

CD & TEXT

Pengaruh Mengonsumsi Teh Kombucha Terhadap Derajat Keasaman (Ph) Saliva

Latar Belakang : Teh menjadi salah satu alternatif minuman yang tidak bisa dilepaskan pada aktivitas keseharian masyarakat Indonesia. Terdapat banyak macam jenis sajian teh di Indonesia, salah satunya kombucha. Kombucha adalah minuman fermentasi asal asia. Namun, telah mendapatkan popularitas Barat karena efek terapeutiknya seperti anti mikroba, antioksidan, anti karsinogenik, anti diabetes, pengobatan tukak lambung dan kolesterol tinggi. Berdasarkan latar belakang tersebut, maka peneliti ingin mengetahui apakah mengonsumsi teh kombucha dapat mempengaruhi derajat keasaman (pH) saliva.
Metode : Metode atau jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental klinis dengan desain penelitian menggunakan model the one group pretest-posttest design. Prosedur penelitian yaitu dengan mengambil pH saliva dengan metode spitting dan mengukur pH saliva sebelum perlakuan dan setelah mengonsumsi teh kombucha sebanyak 100 ml. Subjek yang digunakan adalah mahasiswa/i FKG UPDM(B) sebanyak 32 orang yang memenuhi kriteria inklusi dan ekslusi. Analisis data diolah dengan menggunakan perangkat lunak komputer yaitu SPSS dengan uji normalitas Shapiro-Wilk dan uji parametrik paired T-test. Analisis data dengan uji parametrik paired T-test.
Hasil : Pada uji parametrik paired T-test terdapat penurunan rata-rata (mean) pH saliva secara signifikan (P = 0,000) setelah mengonsumsi teh kombucha, yaitu dari skor 6.6575 menjadi 6.1616.
Kesimpulan : Terdapat pengaruh mengonsumsi teh kombucha terhadap pH saliva yaitu menurunkan pH saliva.
Kata Kunci : Teh kombucha, pH saliva

Ketersediaan
SFKG001757Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
611 (207) Dar p
Penerbit
Jakarta : FKG UPDM(B).,
Deskripsi Fisik
xii,60p;29cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
611
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Skripsi Oral Biologi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar