CD & TEXT
Potensi Herbal Zingiber Officinale dalam Menghambat Faktor-faktor Virulensi Bakteri Kariogenik Streptococcus Mutans
Karies gigi merupakan kerusakan lokal jaringan karies gigi akibat produksi asam dari hasil fermentasi karbohidrat oleh bakteri. Bakteri Streptococcus mutans merupakan salah satu faktor etiologi karies gigi. Kolonisasi dan akumulasi bakteri Streptococcus mutans dalam pembentukan biofilm dipengaruhi oleh berbagai faktor virulensi bakteri. Ekstrak herbal rimpang jahe (Zingiber officinale) kini dikembangkan sebagai agen chemotherapeutic alamiah dengan kemampuan menghambat faktor-faktor virulensi Streptococcus mutans, namun nilai konsentrasi hambatan efektifnya, masih kontradiksi. Tujuan : Menjelaskan potensi herbal jahe (Zingiber officinale) dalam menghambat faktor-faktor virulensi dari bakteri kariogenik Streptococcus mutans. Metode : Referensi penulisan skripsi berupa text book, jurnal ilmiah nasional maupun internasional melalui database Researchgate, Google scholar, EBSCO, Cochrane library yang dipublikasi dari tahun 2011-2021. Kesimpulan : Ekstrak herbal rimpang jahe (Zingiber officinale) terbukti berpotensi menghambat faktor-faktor virulensi bakteri kariogenik Streptococcus mutans karena mengandung senyawa bioaktif fenol dan flavonoid dengan efek antiadhesi dan minyak essential dengan efek antibiofilm. Perbedaan nilai konsentrasi hambatan perlekatan bakteri Streptococcus mutans dan hambatan pembentukan biofilm dipengaruhi oleh perbedaan metode penelitian yang digunakan serta polaritas jenis pelarut maupun zat terlarut yang berpengaruh pada kandungan senyawa bioaktif dengan efek antiadhesi dan antibiofilm dalam ekstrak rimpang jahe (Zingiber officinale).
Kata Kunci : Zingiber officinale, Streptococcus mutans, biofilm, faktor virulensi
SFKG000944 | 611 And p | My Library (Rak No. 1) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain